В Древней Руси еще не было слова «посуда». То, из чего можно было есть, называли «судно». А то, из чего можно было пить, называли «сосуд». Первый раз слово «посуда» встречается в России в XVII веке. Изначально производство посуды было ручным, и делали ее из простой глины. В конце IX -начале Х века произошел переход от лепной керамики к гончарной. Посуда, которая нам известна, почти вся изготавливалась гончарами с помощью гончарного круга.
По материалам раскопок ученые пришли к выводу, что видов гончарной домашней утвари в X-XI века было очень много. Горшки применяли для приготовления пищи в небольших количествах, воду хранили в корчагах, ендовах, кувшинах. Напитки подавали в ендовах, мушормах, кувшинах, сулеях, четвертинах, братинах. Пили из кружек, чаш, кубков, кондюшек, корцов, ковшей, чарок.
Музейный предмет «Корчага ведерная» — глиняный сосуд больших размеров, имевший самое разнообразное назначение: он использовался для нагревания воды, варки пива, кваса, браги, бучения — кипячения белья со щелоком. Корчага не имела, как правило, крышки. Корчаги были широко распространены по всей России. В каждом крестьянском хозяйстве их обычно было по несколько штук разных размеров, от корчаг в полведра до корчаг на два ведра. Изображения корчаги имеются в древнерусских миниатюрах. Обломки их часто встречаются при археологических раскопках древнерусских городов.
